عليرضا صادقي خبرنگار:حبیب الله خلفائی، رئیس اداره صنعت معدن و تجارت مهریز در حاشیه بازدید سرزده از نانوائی های این شهرستان با اشاره به تاکید فرماندار مهریز بر ارائه با کیفیت نان به شهروندان مهریزی گفت: کیفیت پخت نان، کیفیت آرد، وزن چانه و مسائل بهداشتی نانوایی‌ها از جمله مواردی بود که در این بازدید مورد بررسی و ارزیابی مستقیم فرماندار شهرستان قرار گرفت.

خلفایی بیان داشت: سلامت و بهداشت مردم از اهمیت بالایی برخوردار بوده و آنها باید از کیفیت و بهداشت نان مصرفی خود اطلاع و اطمینان داشته باشند به این خاطر این واحد‌ها نیاز به بازدیدهای مستمر و پیوسته دارد.

وی اظهار داشت: خوشبختانه کیفیت آرد مورد نیاز نانوایی های شهرستان مورد تایید می باشد و استاندارهای لازم را نیز کسب کرده است.

خلفائی افزود: با توجه با اهمیت نان در سبد مصرفی مردم شهرستان در بازدید به عمل آمده از تعدادی نانوایی‌های مهریز مشکلات، کمبودها و عملکرد این واحدها مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت.
وی با اعلام این نکته که اداره صنعت، معدن و تجارت و ادارات مرتبط با این سازمان آمادگی کامل جهت همکاری با نانوایان را داشته خاطر نشان کرد: سعی و تلاش می گردد تا با تهیه آرد با کیفیت و آموزش های لازم، خبازان را در تهیه نان مناسب و مرغوب یاری کرد.

خلفائی پایین بودن وزن چانه، عدم رعایت بهداشت و نداشتن ترازو را از عمده‌ترین تخلفات مشاهده شده در نانوایی‌های مورد بازدید عنوان کرد و افزود: تذکرات لازم در زمینه عدم رعایت موارد بهداشتی از طریق مراکز و متولیان بهداشت به نانوایی‌های متخلف داده خواهد شد. 

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت مهریز در پایان بازدید های جمعی را در کاهش تخلفات در نانوایی بسیار موثر دانست و تاکید کرد: به منظور نظارت بهتر بر عملکرد نانوایی ها بازدید های سر زده جمعی و گروهی توسط دستگاههای نظارتی استمرار خواهد یافت.
رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان مهریز با اشاره به وجود 52 نانوایی شهری و 30 نانوای روستایی در سطح شهرستان مهریز گفت: در 30 مورد بازرسی انجام شده در هفته گذشته توسط بازرسان این اداره دو واحد صنفی متخلف به دلیل کم فروشی به مبلغ 3 میلیون ریال به اداره تعزیرات حکومتی شهرستان معرفی شده تا در مورد آنان قانون حکم کند.

• نویسنده : یزد فردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا